Légume phare de l'hiver, l’endive se distingue par sa légère amertume, sa texture croquante et sa polyvalence en cuisine. À savourer crue en salade ou cuite en gratin ou braisée, elle apporte fraîcheur et finesse à vos assiettes.

🍽️ Un Légume Feuille Croquant et Subtil

✔ Feuilles croquantes et blanches, à la saveur légèrement amère
✔ À déguster crue en salade ou cuite en gratin, poêlée ou braisée
✔ Riche en eau et texture légère, parfaite pour des plats équilibrés
✔ Cultivée en France, récoltée en pleine saison

📦 Conditionnement : 1kg (environ 5 à 7 pièces selon calibre)
🔍 Calibre : 100/200g pièce – Catégorie I
🏷️ Origine : 🇫🇷 France

💡 Idées recettes :
🥗 Salade d’endives, pommes et noix
🔥 Endives braisées au miel et vinaigre balsamique
🧀 Gratin d’endives au jambon

📍 Un légume de saison délicat, parfait pour varier les plaisirs entre cru et cuit.