Ce fromage d’exception est produit en chalet d’alpage selon la tradition, entre 1500 et 2000 mètres d’altitude, durant l’été. Le Beaufort Alpage AOP est reconnu pour sa pâte fine, souple et fondante, aux saveurs subtiles de noisette, de fleurs de montagne et de fruits secs.

✔️ Fabriqué en altitude selon un savoir-faire ancestral
✔️ Affinage d’au moins 5 mois en cave
✔️ Texture fondante, goût fruité et notes florales

📍 Région : Rhône-Alpes

🥛 Lait : Lait cru de vache

🧂 Type : Pâte pressée cuite

🧈 Matière grasse : 29%

🔖 Label : 🟥 Appellation d’Origine Protégée (AOP)

📦 Conditionnement : 200g

⚠️ Allergènes : Lactose

📏 Conservation : À conserver entre 0 et +6°C

🔁 Le poids peut varier légèrement selon la découpe artisanale du producteur.