Nos confitures sont fabriquées en Alsace, avec des fruits et du sucre uniquement, sans gélifiants ni conservateurs. La deuxième génération perpétue la tradition d'une confiture simple et authentique, cuite dans des chaudrons en cuivre centenaires, selon un procédé unique assisté par ordinateur, qui ajuste la quantité de sucre ajouté en fonction du sucre déjà présent dans le fruit. 

Ce savoir-faire unique a permis à Confitures du Climont d'obtenir le label d'Etat "Entreprise du patrimoine vivant, l'excellence du savoir-faire français". Chaque année en juillet, nous nous rendons nous-mêmes chez un petit producteur du plateau tournonais en Ardèche, chercher plus d'une tonne d'abricots de berger juste assez mûrs, avec leurs belles joues rouges et leur petite acidité caractéristique. 

Conseil de dégustation : Badigeonnez une tarte aux abricots ou des pêches jaunes à la sortie du four.

Conditionnement : pot de 350g